Hoher Schönbergi mahepõllumajanduslik talu

Mahepõllumajanduslik talu "Hof Hoher Schönberg", kus kasvatatakse põllu-, õliseemne- ja aiandust ning loomakasvatust, mida majandatakse mahepõllumajanduslikult või biodünaamiliselt, originaalselt ja käsitööna ning osaliselt ajaloolise eeskujul (muuseumitalu). Ettevõtte eriharu: õliveski. Müüme oma mahepõllumajanduspoes. Mahepõllumajanduslik talu "Hof Hoher Schönberg" asub üksildases kohas Klützer Winkelis Loode-Meklenburgis, Läänemere lähedal. Endine renditalu aastast 1860 hõlmab umbes 25 hektarit maad ümmarguses kohas. Me majandame talu põllu-, õliseemne- ja aiandus- ning loomakasvatusega mahe- või biodünaamiliselt, algupäraselt, käsitööna ja osaliselt ajaloolise eeskuju järgi (Mueseumsbauernhof). See tähendab, et meie loomi kasvatatakse traditsiooniliselt ja me toodame kogu oma sööda, nagu hein, õled, peet ja teravili, ise. Meie eriharu on õliveski, kus me kasutame spetsiaalselt välja töötatud protsessi, et pressida toitaineterikkaid taimeõlisid toitaineterikkas orgaanilise toortoidu kvaliteedis. Osa pressitud õliseemnetest, tuumadest ja pähklitest pärineb otse mahepõllumajandusettevõtte enda kasvatusest ilma transporditeedeta. Meie vesijahutusega toortoiduõliveski abil toodame iga päev kuni nädalas värskelt kokku 25 terapeutiliselt väga tõhusat, erinevat õli. Püüame sulgeda tsükleid talumajanduses. Näiteks kasutame õliveski presskooki loomasöödana või otse väetisena, et need toitained pinnasesse tagasi anda. Praegu töötab "Hoher Schönbergi talus" 18 inimest erinevates valdkondades ning me arendame ja laiendame seda jätkuvalt: põllukultuuride kasvatamine koos õlitaimede kasvatamisega, köögiviljakasvatus, loomakasvatus, puukooli ajaloolise roosi ja väikeste viljapuude paljundamisega, samuti õliveski ja mahepõllumajanduspood.