BIOHOF Peitz

Alates 1934. aastast on pereettevõte tegutsenud kolmandas ja neljandas põlvkonnas Mecklenburgi Šveitsi keskel asuvas põllumajandusettevõttes. Peitzi mahepõllumajandusettevõte töötab alates 1990. aastast mahepõllumajanduslike suuniste järgi. Peitzi pereettevõttele on eriti oluline liigikohane loomakasvatus ja karja heaolu. Loomad elavad aastaringselt õues, koos suure karja koosseisus. Suvel söövad nad lopsakat rohtu ja talvel ainult põllumajandusettevõtte enda heina ja rohusilo, ilma igasuguse võimendava söödata. Selline loomapidamisviis tähendab, et loomad on terved ja vastupidavad. Peetakse Uckermärkeri tõugu ammlehmi. Vasikad jäävad emade juurde vähemalt kuueks kuuks. Kord kuus tapetakse vähemalt 24 kuu vanused noored emasloomad. Nende liha on aeglaselt kasvanud ja seetõttu eriti õrn, mahlane ja maitsekas. Mahepõllumajanduslik liha vaakumpakendatakse ja müüakse valmis toiduvalmistamiseks talupoes otse talu territooriumil. Teil on võimalus tellida oma lemmiklõigud ette ja need kohapeal kätte saada; viimased kuupäevad leiate alati veebilehelt. Alates 2019. aastast kasvatatakse otse talus ka maheköögivilju. Neid müüakse talupoes samuti värskelt põllult. Iseteeninduslik talupood on teie jaoks avatud iga päev kell 8:00-20:00. Lisaks talu vorstile, lihale ja muudele mahetoodetele on seal ka valik piirkonna tooteid.