Kalarestoran Blinkfür
Kalarestoran Blinkfür Ostseebad Boltenhagenis - värske kala alates 1994. aastast
Kalarestoran Blinkfür Ostseebad Boltenhagenis on üks traditsioonilisemaid kalarestorane Mecklenburgi Läänemere rannikul. Alates 1994. aastast on perekond Kardell pakkunud oma külalistele värsket kala, piirkondlikke eripärasid ja kaasaegset Läänemere kööki - merelises atmosfääris otse Boltenhageni südames.
Põhja- ja Läänemere kalaroogade menüüs
Kalaroogade menüüs.Blinkfüri menüü peegeldab Põhjamere ja Läänemere mitmekesisust: klassikalised kalaroogad, hooajalised eripärad ja peened mereannid valmistatakse iga päev värskelt ja käsitööna. Iga Mecklenburg-Vorpommerni rannikul reisiv inimene - kas siis Wismarist, teel Rostocki või päevareisina Lübeckist - leiab siit autentse aadressi piirkondlikele kalahõrgutistele.
Üle 30 aasta pikkune peretraditsioon Läänemereäärses Boltenhageni kuurordis2024. aastal tähistas restoran oma 30. aastapäeva - märk järjepidevusest ja kvaliteedist, mis ei ole Läänemere ranniku toitlustuses iseenesestmõistetav. Kardelli perekond on alati pannud suurt rõhku värskusele, külalislahkusele ja soojale õhkkonnale, mis meelitab nii puhkajaid kui ka kohalikke. Blinkfür ei ole seega lihtsalt restoran, vaid Boltenhageni linnapildi lahutamatu osa.