Piirkondlik köögivilja "Himmel und Humus"
Himmel & Humus tähistab Mecklenburg-Vorpommerni liidumaa kogukonna toetatud põllumajandust, värskeid köögivilju ja kogukonna kaasamist.
Amelie ja Sophie poolt asutatud noor meeskond ühendab endas entusiasmi looduslähedase kasvatamise ja uuendusliku ettevõtte struktuuri. Turuaed on alates esimesest aastast orgaaniliselt kasvanud: alustades 1360 ruutmeetril, laiendatakse ala järk-järgult - eesmärgiga pakkuda kvaliteetset piirkondlikku köögivilja lühikeste vahemaade tagant. Himmel & Humus keskendub tsüklilistele ja taastuvatele meetoditele, kliimasõbralikule kasvatamisele ja läbipaistvusele. SoLaWi elab tänu oma liikmete aktiivsele osalusele. Lisaks köögiviljade kasvatamisele on Himmel & Humus ka õppe- ja uurimisruum, ürituste ja dialoogi koht. Õiglus, kogukondlikkus, hooajalisus ja jätkusuutlikkus iseloomustavad igapäevaelu, nagu ka kaasava töökeskkonna edendamine - naiste ja tõrjutud rühmade suurema nähtavuse saavutamiseks põllumajanduses. Seal on lõikelillede heinamaa, kus saab lilli noppida, kohvikut nautida või köögivilju osta.
Regionaalne köögivilja Himmel und Humus Nieklitzis
Mecklenburg-Vorpommerni keskuses, mitte kaugel Läänemere rannikust, on Amelie ja Sophie käivitanud erilise projekti Himmel und Humus'i köögiviljaaiaga Nieklitzis. Turuaed ühendab kogukonna toetatud põllumajanduse (SoLaWi) taastava kasvatusmeetodiga, lühikeste tarneteedega ja tugeva kogukonnatundega. Ligikaudu 1360 ruutmeetri suurune kasvatusala kasvab pidevalt - selge eesmärk on pakkuda kvaliteetseid piirkondlikke köögivilju.
SoLaWi, lõikelilled ja kohvik Nieklitzi talus
Himmel & Humus on rohkem kui lihtsalt köögivilja: SoLaWi liikmed osalevad aktiivselt talus ja kogevad põllumajandust lähedalt. Külastajad saavad lõikelillede niidul ise lilli korjata, väikeses kohvikus jooki juua või otse värsket köögivilja osta. Talu on ka õppe- ja teadusruum ning koht, kus toimuvad üritused ja arutelud säästva põllumajanduse teemal.
Säästev põllumajandus koos loomakasvatusega Mecklenburg-Vorpommernis
Seasonaalsus, kliimasõbralikkus ja läbipaistvus iseloomustavad Himmel & Humus'i igapäevaelu, samuti teadlik pühendumine kaasavale töökeskkonnale - erilist tähelepanu pööratakse naiste ja tõrjutud rühmade nähtavusele põllumajanduses. Kõik, kes reisivad läbi Läänemere piirkonna - olgu siis teel Wismari, Rostocki või Fischland-Darß-Zingsti suunas - leiavad siin autentse ülevaate tulevikku suunatud piirkondlikust ettevõtlusest.
Majutusvõimalused läheduses
Puhkusekorterid, hotellid ja muud majutusvõimalused selles piirkonnas
Talumajapidamine Klein Thurow
● Klein Thurow
Külaline idüllis. Looduslähedane puhkus Schaalsee biosfääris
Beaver "Jesse" Tours - Noortehotell
● Lübtheen OT Jessenitz
Asub UNESCO Elbe jõe maastiku biosfääri kaitseala keskel, kus saate kogeda seda ainulaadset looduskeskkonda ja suurepäraseid seiklusi koos Beaver "Jesse" Tours'iga.
BioObst Büdnerei
● Teldau
BioObst Büdnerei pakub Bioland-sertifikaadiga õunu ja marju, nagu sõstrad, karusmarjad ja mustikad, mis on pärit meie enda kasvatusest. Teil on ka võimalus lasta oma õunadest, pirnidest või küdooniast oma mahla pressida meie lepingulises siidriäris. Hooaja jooksul saate ise mustikaid korjata.